ひさしぶりの料理

今日の晩御飯はきのうの夜から炊き込んでいるおでんです。
大根なんかはもう色が変わっていて味がしみているのが見るだけでわかります。
ただ卵をむくのがうまくいかず、表面がぼろぼろなのが残念ですが。。。
でも味には問題ないですよね。
おでんっていうのは野菜に魚の練り物にこんにゃくに・・・といろいろ入っていて
栄養バランスのいい食事だなあとつくりながらしみじみ思ってしまいました。

早く作ったおでんが食べたいので、家族に早く帰ってきてほしいです。
なぜこんなに張り切って料理しているかと言うと、ホットペッパー Beauty キレイに
美容の秘訣は食物繊維！と載ってたのを見たからなんです。